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記者林芷卉／台北報導主持天后陶晶瑩今（24日）出席「2019WET Anthem 泳裝新品展演暨時尚音樂秀」擔任表演嘉賓，她身穿米白西裝褲裝，內搭藍色襯衫，表演前接受訪問，被虧今天穿太多了，她反而喊冤：「是我太豐滿！品牌給我挑的都沒有我的size。」在台上還虧品牌找她來表演是因為：「難道知道我的身材很好嗎？」更透露自己曾經在外島度假的時候，全家人一起裸泳，還驕傲的說自己是穿「三點式長大的」，幽默犀利言論惹得全場觀眾笑聲不斷。▲陶晶瑩（中）出席「2019WET Anthem 泳裝新品照演暨時尚音樂秀」擔任表演嘉賓。（圖／記者邱榮吉攝影）陶晶瑩去年11月連辦兩場演唱會，獲得廣大觀眾迴響，時隔半年多開唱，舞台魅力依舊，擔任壓軸表演嘉賓相當敬業，一開始帶來兩首自己的歌曲《愛缺》、《沒有愛情藏得住》，還笑說是品牌叫她一定要唱自己的歌，不然本來一首都不想唱，接著更帶來《I’m too sexy》、《Havana》等熱門夯曲，重新編曲帶來全新表演風格，搭配模特兒穿上最新款比基尼走秀，帶給大家視覺和聽覺的雙重饗宴。▲陶晶瑩連唱七首歌曲。（圖／記者邱榮吉攝影）陶晶瑩遭虧穿太多了，她反而喊冤：「是我太豐滿！品牌給我挑的都沒有我的size。」還說自己本來要穿比基尼，但因為size太小，穿起來『福杯滿溢』自嘲有點尷尬。陶晶瑩作風相當大膽，自稱是穿「三點式長大的」，有一次全家去國外旅遊，還體驗和老公、小孩一起「裸泳」，小孩開心到跑來跑去，也呼籲大家可以試試看裸泳。▲陶晶瑩自爆裸泳好好玩。（圖／記者邱榮吉攝影）另外一位表演嘉賓則找來大陸歌唱節目《中國好聲音》唱將秦宇子，穿上比基尼，露出渾圓雙峰，台上演唱更時不時向台下飛踢，展現女力power，演唱多首精彩歌曲，嗨翻整場秀。▼▲大陸歌手秦宇子出席「2019WET Anthem 泳裝新品照演暨時尚音樂秀」擔任表演嘉賓。（圖／記者邱榮吉攝影）更多三立新聞網報導「一起進入愛情墳墓吧」陶晶瑩恭賀同婚法詢問記者結婚沒～2020年起全面禁用！Prada集團宣布「零皮草政策」這套超屌！小S赴坎城造型連三換⋯「第三套睡衣」驚艷網友星二代基因強大！梁佑南親自傳授經驗⋯超美女兒出道沒偶包

國片《緝魔》暑假才要上映，片商砸下百萬打造「主題體驗展」，高度還原電影中的場景，其中最吸睛的就是無頭假屍體....，劇組請來曾在好萊塢工作的台灣團隊，費時一個月時間，用矽膠做成超逼真大體。今日上午在河濱公園發現一具無頭女屍，你認為這兩個案件有關聯。一樁離奇命案讓邵雨薇飾演的法醫，跟莊凱勛扮的警察，抽絲剝繭聯手調查，國片《緝魔》提前造勢，打造一個體驗屋。TVBS記者沈瑾暘：「電影緝魔還沒上映，片商斥資上百萬元，打造一個電影主題體驗館，你可以看到現場拉起黃色封鎖線，高度還原電影中的命案場景。」黃色封鎖線鋪天蓋地，昏暗凌亂的房間無頭假屍體的角色是個酒店小姐，四處都能看到凌亂酒瓶，而這具假屍體其實是曾赴好萊塢取經的，台灣特殊化妝團隊親手操刀。製片人羅佩儀：「這個屍體是我們用整個真人，就是在戲裡面的這個主角她1：1的翻模，它可能是一種很特殊的矽膠，做成的這個屍體，包括頸動脈製作出來精不精良就是在這些細節。」費時1個月斥資百萬元，利用類似矽膠的材質製作大體，摸起來相當有彈性，連手指和頸動脈細節，都做得非常逼真。製片人羅佩儀：「我覺得台灣團隊非常認真，專業就不用說了，唯一就是經費，像我們願意花這麼多錢，去做1：1的屍體，但不是每一個戲都有這樣的預算。」不光如此還有扭蛋機，也用矽膠做出四種不同，縮小版的肢體部位，國片緝魔砸下3500萬，拍驚悚片美術設計不馬虎，為求逼真，敢砸錢做道具，就是要讓觀眾知道，台灣國片也能做出，好萊塢的品質水準。更多 TVBS 報導蕭薔拍國片飾典獄長 分享凍齡秘訣「早睡」 蕭薔揆17年拍國片 林哲熹見女神喊「不真實」 外公是日本人被罵「日雜」 導演葉天倫備案 期滿15年！319槍擊案拍電影 唐守義假釋

在近期手機持續向多鏡頭的方向前進，由不同的鏡頭擔當望遠、廣角、大光圈夜拍、模擬淺景深等各功能的同時，Google 的 Pixel 系列絕對是當中的異類，意圖靠著 AI 的智慧演算能力，將唯一一顆的鏡頭的效益發揮到最大，讓它在各種場景下都能發揮實力，與多鏡頭手機比相比，依然有一拼之力。我們拍照只要按一下快門，就幾乎都能拍出好照片來，然而究竟 Google 在背後做了些什麼神奇的黑科技？今天 Google 延續了進行許久的 AI 系列研討會，特地請來了 Google 的傑出工程師（Distinguished Engineer）、史丹佛大學榮譽退休教授 Marc Levoy，來介紹由他的團隊所領導開發的 HDR+ 模式、肖像模式、和最新的夜視功能等 Pixel 手機背後的各種強大系統與技術。HDR+首先，是早在 2014 年就已經推出，但老實說至今依然無人能敵的 HDR+。HDR（高動態範圍）照片的處理真的是一門「藝術」－－由於它在本質上是拉高陰影的亮度、並同時降低亮部的亮度，以達到展現更多細節的效果。傳統的 HDR 的做法是拍攝幾張不同曝光長度的照片，再將它們疊合在一起，並且視局部需要取用不同程度的曝光結果；但是 HDR+ 不一樣 -- 它是一口氣拍一大堆極短曝光的照片，然後視局路需要疊合足夠數量的照片。這讓 HDR+ 可以更精確地抓到邊緣來對正影像，也可以減少長曝光的殘影。此外，如果只是將一條固定的曲線呆板地套用到照片上的話，會顯得照片灰灰的，沒有什麼對比。對此，Pixel 3 的 HDR+ 的做法是針對亮暗的邊緣處去做強化對比，但壓縮非邊緣的部份，讓照片符合人類的視覺。這結果，就是 Pixel 3 總是能提供最「養眼」的照片來，雖然對於拍照的人來說會一眼就看出以「相機」的角度這樣的照片幾乎不可能做到，但以「人眼」的角度來說好像相去並不遠呢。肖像模式第二個介紹的，是肖像模式。Pixel 手機的肖像模式最早是在 Pixel 2 上推出，是 Pixel 2 的大賣點之一。和 iPhone 的一大差異，是 iPhone 僅能將肖像模式運用在人物上，而 Pixel 卻是人像、近物皆可。據 Levoy 介紹，原來有人在畫面中和沒有人在畫面中，Pixel 用的是完全不一樣的技術來做深度圖 —— 有人的時候，它是利用神經網路與機器學習的訓練，來截取人的位置；而在沒有人的時候，它則是利用「雙像素」感光器（Dual-Pixel）來判斷深度。由於肖像模式的虛化完全是人工的，Google 還幫一般拍攝者取了個巧，故意「擴大」人物前後的景深範圍，讓你不用太準確去對焦，就能拍出人物銳利的照片來。在 Pixel 3 上，則是對雙像素進行了進一步的優化，加入了機器學習，讓它能由 R、G、B 三色的左右輸入直接算出深度圖來，而不用傳統對比同一畫素在左右兩張圖間的距離的方式，計算距離。高解析變焦第三個，是用來取代長鏡頭的「Super Res Zoom」功能。傳統上數位變焦似乎總是被瞧不起（其實小編也是），主要就是和光學變焦相比，數位變焦並不能真的變出原本不在的資料來。無論是受限於鏡頭的解像力、還是數位放大的演算法，其極限就在那邊。Google 的做法是利用「像素移位」的原理，將多張略微偏移的照片疊合，試圖找出不同照片中可以還原的細節。這一點點的偏移可以靠握持手機時的手震來達成，如果是架在三腳架上的話，Pixel 3 還會晃動自己的防手震機構，來自已製造偏移呢。當然，嘗試疊加多張照片的演算法也已經存在多年，但現實上的挑戰並不少，例如單張照片的噪點容易被判讀錯誤、不同畫格間物體的相對位置可能有移動等，都是傳統單純計算每個畫素時難以避免的挑戰。這就是輪到 Google 的 AI 登場的時候了。在噪點誤判的方面，Google 用的是「尋找邊緣」的方法，先將邊緣定下來後，在其附近減少降噪，確保邊緣的銳利，其他地方就能用較激進的方式去做柔化，來減小噪點造成的衝突。而在移動中物體的部份，則是要靠 AI 來找到畫面中的「特徵物」，將不同畫格中相同的特徵物對齊，而不是全畫面的對齊，以求達到更銳利的效果。只是要了解畢竟物理上的限制擺在那邊，數位強化能做到的終究還是有其極限，以 Pixel 的技術來說大約到 2x 變焦都能有接近光學變焦的效果，但如果再放大的話，就是光學變焦的天下囉。夜視模式最後，是在 Pixel 3 世代首度推出，取代大光圈鏡頭的「夜間模式」。手機的小鏡頭一般來說進光量就有了先天的限制，高密度的感光器又是個後天的限制，兩者相加之下的結果，就是夜拍效果經常慘不忍睹。一個簡單的解決方法就是從硬體上著手，裝上大光圈、低畫素的夜拍專用鏡頭，但這勢必要增加成本；而另一個比較常見的替代方案就是從軟體上想辦法，用更多張的照片來「疊合」出足夠的亮度，但一般來說你很難確保畫面在長快門的期間都不晃動，另一方面這樣的照片噪點也很多，如果要把噪點抹平的話，照片上的細節也就沒了，相當難用啊！Pixel 3 新推出的夜視模式（Night Sight）試圖用 AI 的輔助，來強化軟體夜拍的方案。因為在操作上的本質的不同，夜視模式是一個獨立的模式在「其他」裡，不像 Super Res Zoom 是只要有數位放大就會啟用。它和普通拍照最大的不同，就是普通拍照其實是從相機啟動開始，便持續地將鏡頭看到的影像存在一個循環式的緩衝區裡，在你按下快門鍵的瞬間，就會將緩衝區中最近的幾個畫格送進影像處理單元，達到「無延遲」的效果。但用這方式的話，在夜拍時最多就只能取得 1/15 秒的影像，也就是說快門無法長於 1/15 秒。在夜視模式下則會像一般照相機一樣，在按下快門後才開始依曝光需求收光，所以就沒有這個限制了。第二個不同，是運用了一種名為「光流法」（Optical Flow）的技術，讓夜視模式可以即時地判斷目前的畫面有沒有手震的風險。如果說你的鏡頭有光學防手震（例如 Pixel 3），那夜視模式就會開放更長一點的快門；如果手機是放在一個穩定的平台上（例如三腳架、甚至是靠在牆上）的話，夜視模式甚至可以將曝光時間延長至 1 秒。拍完多張照片之後，下一步當然就是將它們疊合在一起了。在 Pixel 1 和 Pixel 2 上，夜視模式用的是 HDR+ 的疊合技術，而在 Pixel 3 上則是改用了前面的 Super Res Zoom 的疊合技術。後者自然是更先進，但也更費運算資源，所以只有 Pixel 3 才能使用。最後，Google 還有最後的大絕招「AI」可以使用，為夜拍的照片帶來更自然的白平衡，以及更適當的光照曲線。白平衡向來是夜間拍攝的一個極為頭痛的問題，特別是在頻率單一的光線之下，很多物體根本分辨不出顏色來。Google 的 AI 會透過機器學習盡量削除掉一些人造光的影響，試圖還原一些物體本來的顏色，但小編也碰到過在很個別的情況下，Night Sight 會很用力地去矯正顏色，結果反而和原本的場景天差地遠了。整體來說，Night Sight 是這次 Pixel 相機的各種 AI 新功能中，最為讓人驚豔的一個。雖然說 Pixel 1 和 Pixel 2 也都能安裝，但前者沒有光學防手震、後者也沒有 Pixel 3 的運算力，因此論最終效果，還是 Pixel 3 最棒呢。

（優活健康網記者 張桂榕/綜合報導）55歲的王女士，長年忙於工作，3年前確診腎結石，治療後卻一再復發，她聽從女兒建議進行「低鈣飲食」，舉凡乳酪、牛奶、芝麻、小魚乾、豆腐、堅果、等富含鈣質的食物通通不吃，就是怕腎結石又復發。沒想到，「飲食治療」一年多後，王女士的腎結石又復發，甚至因長期缺鈣，反而出現疑似骨質疏鬆的症狀。類似的腎結石個案，臨床上所在多有，豐原部立醫院泌尿科醫師郭嘉政對此表示，根據研究學者發表的醫學文獻指出，適量補充鈣質不會增加腎結石發生機率，適時補充鈣質能降低腎結石發生率，強健骨骼，反而長期鈣質補充不足，會導致骨骼釋出鈣質，造成骨骼疏鬆的症狀。坊間有迷思擔心喝鈣含量高的礦泉水增加結石機率，也就不值得特別顧忌。醫：腎結石兇手之一是「草酸」！郭嘉政醫師說，腎結石成分包括草酸鈣(70-80%)、磷酸鈣、尿酸結石等等，每一種結石形成成分不同，但主要原因多有尿液變少，比如說流汗較多，水分補充不夠等等。臨床最常見的鈣結石，乃是因為尿液中鈣離子濃度超標，於是結合草酸、或磷酸、或尿酸等化合物造成含鈣化合物的結晶體沉澱，隨後可能慢慢聚集變大，才形成腎結石，所以「腎結石兇手」第一配角應屬草酸。屬於高草酸的食物包括：深綠色蔬菜、紅茶、啤酒、菠菜、巧克力、番藷、豆腐、蘆筍、甘藍、紅蘿蔔、玉米、黃瓜、萵苣、蕃茄、蘿蔔等等，但草酸大部分從腸道排出，真正在尿中出現的不多，所以特別限制高草酸的食物，就顯得不是那麼重要。台灣每10個人就有1人罹患腎結石郭嘉政醫師說，腎結石造成主因是體質（流汗多、尿量少）、環境（氣溫高）或是習慣（水喝太少）等所造成。台灣地處亞熱帶是好發地區，每10個人就有1人罹患腎結石，尤以夏季為好發季節。腎結石是容易復發疾病，據臨床統計，腎結石患者在治癒後5年內，復發機率高達5成。傳統腎結石治療以體外震波碎石手術、硬式輸尿管內視鏡碎石手術等為主，2.5公分以上鹿角型腎結石，則多需執行經皮膚穿刺腎臟碎石取石手術。新式「軟式輸尿管鏡-吸石清雷射手術」無傷口、安全性高、疼痛感低郭嘉政醫師說，「軟式輸尿管鏡-吸石清雷射手術」是以軟式導管透過尿道進入體內，藉由輸尿管內視鏡看結石狀況，再以雷射擊碎結石，最大的優點就是一邊碎石、一邊吸除結石，節省手術時間，軟式內視鏡可隨意轉彎高達兩百七十度，治療較不會遇到死角，大幅降低腎結石手術後不適感以及修復時間，也有助於降低疼痛感，病人術後最快隔天就能出院。且能取代經皮穿腎碎石取石手術，避免開刀傷口，及手術中出血風險。「針對腎結石大於2.5公分以上」、「做過多次體外震波碎石術仍無法有效排出碎石」及體外碎石後仍不易排出的「腎下盞結石」的三大族群患者，郭嘉政醫師認為可考量使用這類方式加以改善。多喝水、均衡飲食、適度運動、定時回診，有助於預防腎結石郭嘉政醫師呼籲，預防腎結石最有效的方法仍是多喝水。而腎結石患者，除了多喝水外，還要記得定期回診，早期發現才能避免嚴重復發。1.一天至少喝2000至3000毫升以上，維持足夠多尿量2.均衡飲食、動物性蛋白質、維生素C、D攝取不過量3.少鹽、少油4.不用刻意避開礦泉水、高鈣飲食5.適度運動

手機、電腦，除了造成視力影響之外，不少因常時間低頭盯視手機及電腦螢幕易產生頸椎退化性病變，而頸椎手術難度高且風險大，台中榮總神經外科主任鄒錫凱表示，近年採頸椎內視鏡微創手術，手術時間僅約二小時，且傷口小（見圖），術後當天即可下床，隔日出院返家恢復，台中榮總已成功動過近900例，是病患不錯選擇。鄒錫凱表示，他有一名吳姓女病患今年一月因為第四、五頸椎椎間盤突出合併椎間盤破裂導致頸痛、右肩痛、右上臂疼痛不適。但是當時礙於要給孩子餵母乳，不得不強忍疼痛，堅不服用止痛藥物，直到到台中榮總接受頸椎內視鏡微創手術當天症狀即大幅改善，隔天即出院。術後經過短暫恢復期，便能全心照顧嬰兒與恢復輕便家庭勞務及日常生活，追蹤至今恢復良好。鄒錫凱表示，由於隨著年紀增長，脊椎椎間盤由年輕時富含水分與彈性的狀態逐漸退化而流失水分，減少緩衝避震的功能。再加上由於3C產品普及、線上影音串流媒體與手遊休閒活動蔚為風潮，導致人們長期經常性的低頭注視電腦或手機螢幕增加頸椎椎間盤的耗損，進而產生頸椎退化性病變。除了上述常見原因，臨床觀察經驗發現頸椎病患多數是長時間低頭工作者，例如外科醫師、牙醫師、鐘錶師、裁縫師、廚師、裝潢工人或工廠作業員等需要長時間專注工作導致疏忽定時舒緩頸部壓力的人士。劇烈運動或意外傷害也可能引發椎間盤病變甚至破裂，一般會產生疼痛、麻木、感覺異常，甚至肌肉萎縮無力或癱瘓等症狀。台中榮總功能性神經外科鄒錫凱主任表示，頸椎內視鏡手術僅約2小時，手術過程需全身麻醉，傷口大約0.7公分，術後當天即可下床；但頸椎如果椎間盤空間過於狹窄、椎體穩定性不足導致滑脫、骨刺增生過於嚴重、後縱韌帶鈣化或脊髓受壓迫嚴重等狀況，便不適合採用。

作者為東吳大學政治學系助理教授喧騰一時的中美貿易戰危機，在中國國務院副總理劉鶴向美國總統川普當面表示中國政府將向美國採購五百萬噸大豆，驚訝的川普立刻向採訪的記者表達心中喜悅的情況下，似乎露出了一線曙光。然而很快就有官員出來澄清，中國政府並非川普總統宣稱將「每日」而是於「今日」向美方採購五百萬噸大豆，劉鶴說的是「today」而非「per day」。這場外交場合中的烏龍，究竟應歸咎於中方代表英語發音不正確？還是川普總統聽力出了偏差？抑或者是聽者有意製造「每日」採購的假象？此間亦有論者針對此場川劉會面時，美方的各項布置安排包括讓坐在辦公桌前一派自在的川普，面對著與其他會議代表一樣，只能端正坐在椅子上而無扶手或桌子可倚靠的劉鶴，宛如下屬乖乖聆聽川普訓示一般。也難怪擁有美國研究所學位，作為中方代表團長、國務院副總理的劉鶴於此場合似乎感到十分不自在，更有甚者指出劉鶴於會上發言不如以往流暢，且面露緊張神色，難怪惹出「每日」還是「今日」採購大豆的烏龍風波。在台灣政壇上，偶爾也曾發生這種講出來跟聽到的訊息可能只是一字之差，但卻可能造成軒然大波的事件。去年九合一大選前，立委邱議瑩在造勢場合上究竟是講了「大家嘸離開」還是「大家麥離開」？在電視與網路新媒體的報導與傳播之下，一時間也引起了不小的風波，更造成報導「大家麥離開」的中天電視台因此被NCC以該台在第一時間未善盡事實查證責任為由而予以罰款。當事人堅持她在台上是感動於台下群眾於活動結束時仍熱情流連於現場不肯離去，因此發出「大家嘸離開」的讚嘆。然而中天電視台則堅持其報導「大家麥離開」也是根據現場情況以及合理查證後為之，並非刻意造假欺騙大眾。川普總統過去先後多次指責美國國內若干立場與其較不相同的媒體為假新聞的製造者，而台灣無論政府、政黨或民眾，近年來也逐漸重視假新聞對社會所產生的可能影響。去年九合一大選結束後，部分政治人物及其支持者將選舉結果歸咎於假新聞的氾濫影響執政黨選情，社會上也開始有不小聲浪要求政府以更積極的法律手段打擊假新聞。然而如果我們用同樣的標準來看這次川劉會的大豆採購事件，如果劉鶴沒有講錯英文，那麼他便成為中國版的邱議瑩，聽錯發音而向在場記者轉達錯誤訊息的川普則成了美國版的中天電視台。如果依照川普總統過去對假新聞不假辭色的批判態度，當他自己無意中（或者是有意？）成為假新聞的製造（以及傳遞）者的角色時，是否也應該用相同的標準譴責自己？以台灣人的眼光來看，我們似乎也可以建議險些造成外交大烏龍的劉鶴學習邱議瑩委員，勇敢站出來為自己的發音與表達辯護，同時譴責川普總統竟然想利用假新聞的力量，對中國進行不公平的對待與剝削。此時熱愛自由民主、痛恨假新聞造成社會緊張、政局動盪的台灣正義人士，此時似乎應該站出來聲援劉鶴，一同向海內外所有製造假新聞的有心人士進行嚴正譴責與撻伐。如此一來，不但可以彰顯台灣人民對於媒體自律、小心謹慎處理各項新聞議題的決心，更可體現過去川普總統所一再強調，對於嚴防假新聞對國家社會危害之重視。就算川普總統只是無心之過，不小心聽錯（或者純粹是劉鶴的發音不夠標準，讓川普總統誤會了）而成為假新聞的製造者，如能經此教訓而能對新聞自由、媒體自律等議題有更為深入的體會，則此外交上的烏龍事件就不會單單僅是茶餘飯後的趣談，而是具有劃時代的深刻意義。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

記者盧素梅／台北報導民進黨總統黨內初選，蔡賴之爭競爭激烈，前行政院長賴清德23日接受電視專訪時，面對「台獨金孫」的封號時回應指出，「我從來都不是金孫，因為我出身貧寒，我不是咬著金湯匙金銀湯匙出生的」。▲前行政院長賴清德23日接受電視專訪時，面對「獨派金孫」的封號時加以否認。（資料照／記者盧素梅攝）賴清德接受電視節目「關鍵時刻」專訪時，主持人劉寶傑問到，「台獨金孫」變成賴的專有名詞，還有「金孫功德院」及各種的漫畫，賴不會受傷？不會憤怒嗎？賴清德回應時指出，他要向國人報告，「我從來都不是金孫，因為我出身貧寒，我不是咬著金湯匙或銀湯匙出生的」。賴清德表示，在他小時候的成長環境，同學父母不是農民就是漁民，「收入只有比預算的要來得少，支出永遠比預算要來得多，其實我們生活都很辛苦，我們是一路這樣努力努力出來的，我絕對不是什麼金孫」。他認為，扣他金孫這個名字，當然有政治上面的目的。主持人也追問，被對手扣帽子、初選殺到現在驚心動魄，是否後悔曾經說過「寧可輸掉初選也絕對不傷害小英總統」這樣說法？賴清德回應，「我沒有後悔、沒有後悔，反而我是要呼籲就是說在這場初選的人，一定要公平贏得選舉，才有可能贏得大選，也就是繼續秉持著君子之爭的精神。更多三立新聞網報導賴清德影射週刊報導為國家機器介入 總統府駁斥：不可能提新方案挨批 賴清德：絕對不是偷襲 我是一番苦心卓榮泰還原十場景自清 蔡陣營提三場景嗆：就是沒收中執會二大一廣場／卓榮泰不要一錯再錯

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

記者李嘉翎／綜合報導歌手HUSH在樂團解散後單飛，創作過多首膾炙人口的歌曲，也曾和多位大咖歌手合作，音樂才華備受肯定。2015年他曾公開在演唱會上出櫃，成為台灣首位公開出櫃的男歌手，今（23）日更在臉書宣布，自己終於和爸媽出櫃，他將寫給爸爸的長文公開，而爸爸也暖心回應：「不用說對不起，我們一直都是愛你的。」▲HUSH公開向爸媽出櫃。（圖／資料照）同性婚姻法案17日下午三讀通過，明天就是同婚登記的日子，HUSH稍早在臉書寫下：「我和爸媽出櫃了。覺得聽起來很好笑，這麼不遮掩的我，居然一直都沒有真正告訴過他們。」他向傳訊向爸爸說，跟姐姐討論了一陣子，覺得這件事總有一天還是得完成，「其實我猜你們心裡早有底了，只是我總覺得自己欠你們一句正式的說明：我喜歡男生」。▲HUSH爸爸暖心回應。（圖／翻攝自臉書）HUSH感性寫下：「我對你們的愛從來沒有因為我的性向而有所不同，我也很希望透過自己的能力去做到一些，自己覺得很了不起的事，試著去影響別人變好，讓和我一樣的小孩們知道，他們也不孤單。」他也透露，選在這個平凡的日子提起，是因為「性向本就該是平凡無奇的一件事」，同時也向爸媽道歉：「如果要說對不起，那是因為這麼晚才決定誠實地對你們說出事實。抱歉讓你們等那麼久才終於知道。」▲HUSH臉書PO文。（圖／翻攝自臉書）對於兒子出櫃，HUSH爸爸暖心回應：「兒子，很高興終於有這一天，你願意這樣的面對我們，沒什麼好對不起我們的。」並表示他們其實從很久之前就知道兒子的性向，也認為性格是天生的，誰也無法改變，即便從小沒有給小孩太多的栽培和物質享受，卻給了他們很大的發展空間，「我常常在暗示著你，做自己，自己的人生，掌握在自己手裡，不用說對不起，我們一直都是愛你的！」句句充滿溫度的文字直搗人心，讓網友感動直呼：「你有很棒的爸媽」、「父母的支持對同志孩子來說是最大的鼓勵跟力量」、「一定要幸福快樂」。更多三立新聞網報導不需尊重！九把刀開砲嗆反同婚者 「別美化歧視與偏見」台灣同婚亞洲第1！阿信「愛情的模樣」 2句歌詞惹鼻酸有雷／漫威首位出櫃！《復仇4》正式出現「首位同志角色」獨／厭世姬宣佈出櫃！甩作家男友 5月揪女友參加集團結婚

彰化銀行經營權訴訟案，台新金控指財政部違約致喪失彰銀經營權，台灣高等法院二審判決台新為最大股東時，財政部應支持台新指派過半董事，但財政部不服提出上訴。最高法院今（23）日廢棄原判決，發回更審。對此，財政部長蘇建榮除表示感謝，並尊重判決結果，也將盡力維護公股權益。台新金則說，將等收到最高法院判決文，並與律師研議後再回應。台新金是2005年以每股26.12元、總金額365億餘元，標得彰銀22.5%股權，並取得過半董事席次及經營權，不過，在2014年底彰銀董事改選，以財政部為首的泛公股，取得過半席次董事，讓台新金失去對彰銀的經營權。由於台新金不滿結果，2014年12月9日提出司法訴訟，台北地院2016年4月27日判決確認，財政部與台新金間存有契約關係，財政部不得妨礙台新金代表人當選彰銀過半董事席次，其他請求則未獲准。台新金隨後也在2016年5月19日聲明上訴。為專注爭取確定契約有效、簡化訴訟，期高院早日判決，台新金繼續請求「確定契約關係存在」，並於2017年1月16日向高等法院撤回「請求改派董事」及「損害賠償」2項請求，高等法院二審判決結果也在2017年5月17日出爐，確認兩造間關於「財政部對彰銀持股出售前、且台新金控仍為彰銀最大股東者，財政部應支持台新金控指派之代表人當選彰銀全體董事席次過半數之普董席次」的契約關係存在。台新金隨後也呼籲，時任行政院長的林全出面撥亂反正、匡正前朝錯誤，支持台新取得彰銀5席普通董事獲取經營權，促使財政部不要再提起上訴，但財政部還是在上訴最後期限6月12日提出上訴。台新金則再提和解，並籲財政部勿藉加碼彰銀或徵求委託書方式，爭奪經營權，以免違法違憲，貽笑國際。不過，最高法院今日判決廢棄原判決關於確認兩造間契約關係存在及該訴訟費用部分，發回更審。對此結果，財政部長蘇建榮表示，表決權拘束契約要有合理性，不能妨礙公司治理，對於發回更審表達尊重與感謝，財政部會盡力維護公股權益。台新金則說等收到最高法院判決文，並與律師研議後再回應。更多 NOWnews 今日新聞報導 連「老大」也擋不住？外資續賣股逃 台幣連6貶收31.547 哈日族心好痛 日圓換匯升破0.29 換台幣5萬差逾2千元 新系統錯亂 南山工會號召400名保戶 24日赴政院陳情